Recette de cuisine – Le Pan-Bagnat

Dernier article sur Nice pour vous présenter le sandwich Niçois par excellence, le pan-bagnat

C’est le compagnon des pique-niques sur la plage ou en montagne, aux saveurs typiques du sud, qui se suffit à lui-même de part sa taille gigantesque…

Recette de cuisine - Pan-Bagnat
Recette de cuisine – Pan-Bagnat

Ingrédients (pour un pan bagnat)

1 pain à pan-bagnat à commander chez votre boulanger, à remplacer par un gros pain rond de campagne si votre boulanger n’en fait pas

1 grosse tomate, coupée en rondelle

1 oeuf dur, coupé en rondelle

Quelques feuilles de laitue

1 oignon frais émincé

4/5 radis, coupés en rondelles

2 anchois à l’huile

Quelques olives de Nice

Quelques feuilles de persil et basilic et un petit peu d’ail 

Huile d’olive, vinaigre, sel, poivre

Préparation

Badigeonnez généreusement les deux intérieurs de pain d’huile d’olive et arrosez légèrement de vinaigre

Disposer tous les ingrédients sur la partie inférieure du pain puis fermer votre pan-bagnat avant de l’envelopper de film transparent pour le transport vers le pique-nique

Régalez-vous !

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2 réflexions sur “ Recette de cuisine – Le Pan-Bagnat ”

  • septembre 9, 2015 à 7:34
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    C’est un sandwich que j’adore, je ne l’ai jamais fait maison mais je me lancerai un jour, c’est sûr ^^

    Réponse
    • septembre 10, 2015 à 9:49
      Permalink

      Il n’y a pas à hésiter 🙂 Rapide à faire il te transporte immédiatement sur la côte avec ses saveur du soleil!

      Réponse

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