Recette de cuisine – Clafoutis Pêches et Basilic

Je reviens après une longue absence avec une recette qui a un parfum d’été, un Clafoutis Pêches et Basilic qui ravira les gourmands en dessert.

Et qui de plus est facile à faire à la maison comme en vacances !

Recette de cuisine – Clafoutis Pêches et Basilic

Ingrédients

4 pêches blanches

3 branches de basilic

75g de Maizena

25g de poudre d’amande bio

80g de sucre blanc

4 oeufs bios

20cl de lait bio

20cl de crème liquide bio

Préparation

Couper les pêches en tranches. Les déposer dans un bol à pâtisserie. Y ajouter le sucre blanc. Hacher les feuilles de basilic en petits morceaux, l’ajouter aux pêches et au sucre et mélanger le tout.

Dans le bol de votre robot ajouter la Maizena et la poudre d’amande. Puis y casser les 4 oeufs et mélanger a vitesse 4.

Ajouter la crème liquide et mélanger à vitesse 4

Ajouter le lait et mélanger à vitesse 4.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Déposer le mélange pêches/sucre/basilic de manière homogène dans un plat en silicone de 24 cms de diamètre. Y verser ensuite la pâte de manière homogène.

Enfourner à 180° pendant 40 minutes en surveillant régulièrement.

Sortir votre clafoutis du four.

Servez le lorsqu’il a refroidi.

Régalez-vous !

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2 réflexions sur “ Recette de cuisine – Clafoutis Pêches et Basilic ”

  • juillet 20, 2017 à 8:50
    Permalink

    Contente de te revoir publier par ici :)) Top ta recette, les clafoutis en été j’adore ça, et la petite touche de basilic doit apporter un peu d’originalité et de fraîcheur, c’est chouette!

    Réponse

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