Recette de cuisine – Muffins Banane et Pépites de Chocolat

De retour sur le blog après une très longue absence pour vous proposer une recette qui vous permettra de préparer un goûter réconfortant en cette période hivernale, de délicieux muffins banane et pépites de chocolat !

Belles fêtes à tous !

Recette de Cuisine – Muffins Banane et Pépites de Chocolat

Ingrédients (10 muffins)

150g de farine de blé type 55

50g de Maizena

150g de sucre de canne bio

100g de beurre salé

2dl de lait bio

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf bio

1 sachet de pépites de chocolat

1 banane

Préparation

Ajouter la farine, la Maizena et la levure chimique dans le bol de votre robot puis mixer

Ajouter le sucre, l’oeuf et le lait, puis mixer à nouveau

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole

Puis ajouter le beurre au mélange du bol de votre robot, en mixant à nouveau

Ecraser une banane à la fourchette, l’ajouter au mélange, puis mixer à nouveau

Ajouter les pépites de chocolat au mélange et mélanger avec une cuillère en bois

Préchauffer votre four  à 170°

Remplir aux 3/4 les cavités d’un moule à muffins en silicone

Enfourner pour 25 minutes à 170°, jusqu’à ce que les muffins soient bombés et joliment dorés

Puis sortir du four, laisser reposer 20 minutes et démouler délicatement les muffins

Répéter l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte

Les muffins se conservent 3 à 4 jours sous une cloche à gâteau

Régalez-vous !

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