Recette de cuisine – Voyageencuisine – Pain d’épices

Les vacances de Noël sont la période idéale pour réaliser un pain d’épice maison, un gourmand goûter traditionnel facile à préparer à partager en famille ou entre amis dont je vous partage ici la recette !

Recette de cuisine – Voyageencuisine – Pain d’épice

Ingrédients

Farine intégrale T150 : 250g

Epices à pain d’épices : 3 cuillères à café

Miel liquide type miel d’acacia: 400g

Farine de Mais : 50g

Levure chimique : 1/2 sachet

Lait : 15cl

Oeuf : 2

Preparation

Ajouter le miel et le lait dans une petite casserole, porter à ébullition puis retirer du feu.

Ajouter dans le bol de votre robot les farines et la levure puis mixer.

Ajouter le mélange miel lait au mélange du bol de votre robot puis mixer.

Ajouter les oeufs et les épices au mélange du bol de votre robot puis mixer.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Enfourner pendant 50 minutes à 160°.

Vérifier vers la fin si le pain d’épices est prêt en y plantant un couteau. S’il ressort sec, c’est bon !

Laissez refroidir avant de vous régaler :).

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