Recette de cuisine – Voyageencuisine – Brownie Chocolat et Noix de Pécan

Je vous emmène aujourd’hui aux Etats-Unis avec une nouvelle recette gourmande pour votre goûter, un brownie léger et rapide à préparer !

C’est un gâteau typiquement américain qui me rappelle notre superbe road trip dans l’ouest américain en 2018.

Recette de cuisine – Voyageencuisine – Brownie

Ingrédients

50g de noix de pécan,  à hacher en petits morceaux

200g de chocolat noir dessert 52% de cacao

120g de beurre salé, à couper en morceaux

35g de farine de blé type 55

35g de farine de mais

160g de sucre de canne bio

3 oeufs

Préparation

Faire fondre la plaquette de chocolat découpée en carrés au bain-marie, pendant que vous avancez sur la préparation

Ajouter le beurre et le sucre au bol de votre robot et mixer

Ajouter les oeufs au mélange du bol de votre robot et mixer

Ajouter le chocolat fondu au mélange du bol de votre robot puis mixer

Ajouter les morceaux de noix de pécan au mélange et mélanger avec une cuillère en bois

Verser la pâte dans un moule en silicone carré

Enfourner pour 30mins à 160°

Laisser refroidir à la sortir du four avant de démouler, et conserver dans du film étirable

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