Recette de cuisine – Voyage en Cuisine – Citronnade à la menthe

C’est ma boisson maison favorite de l’été, et aussi celle dont on me demande souvent la recette. Facile à faire et très rafraichissante, succès garanti pour cette citronnade à la menthe douce et peu sucrée.

Recette de cuisine – Citronnade à la Menthe

 

Ingrédients

4 citrons jaunes

1,5 litres d’eau

100g de sucre blond de canne bio

Une centaine de feuilles de menthe fraiches (petites et grandes)

Préparation

Ajouter l’eau et le sucre dans une grande casserole puis porter à ébullition en mélangeant régulièrement pour que le sucre se dissolve dans l’eau. Arrêter ensuite la cuisson une fois que le sucre s’est dissous.

Presser en parallèle les citrons puis verser le jus dans la casserole et bien mélanger.

Verser ensuite le mélange chaud dans une grande carafe, y ajouter les feuilles de menthe et attendre qu’il refroidisse.

Mettre ensuite la carafe au frigidaire pour la nuit afin de servir votre citronnade bien fraiche le lendemain.

Servez dans de beaux verres et avec de belles pailles, pour le plaisir des yeux !

Ceux-ci sont des Clover, une marque belge. Vous pouvez les trouver chez Cigoires, un superbe concept store à Lille, ou sur leur site internet.

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