Recette de cuisine – Muffins tout chocolat et noix de coco

Avec les températures qui chutent rien de tel que de riches muffins tout chocolat et noix de coco pour des goûters très gourmands et réconfortants !

Voilà une recette qui vous permettra d’affronter le début de l’automne tout en douceur…

Recette de cuisine - Muffins tout chocolat et noix de coco
Recette de cuisine – Muffins tout chocolat et noix de coco

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Recette de cuisine – Cake au curcuma et aux poivrons

Pour accompagner un pique nique de fin de semaine dans un beau parc de la région j’ai préparé un délicieux cake salé, d’inspiration indienne.

Ce cake aux poivrons et curcuma est un régal servi frais en été ! Mais il est aussi très bon pour la santé, le curcuma, d’origine indienne, ayant des propriétés anti oxydantes et anti inflammatoires…

Recette de cuisine - Cake au curcuma et aux poivrons
Recette de cuisine – Cake au curcuma et aux poivrons

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Recette de cuisine – Panna Cotta au sucre muscovado, fraises et basilic

En ces journées estivales, voire même caniculaires pour les nordistes, rien de tel qu’un bon dessert frais et fruité !

Je vous propose aujourd’hui une recette ultra gourmande et facile à faire, d’inspiration italienne, pour préparer de délicieuses panna cotta au sucre muscovado, fraises et basilic. Un beau mélange de couleurs et de saveurs qui régalera aussi bien vos yeux que vos papilles !

 

Recette de cuisine - Panna Cotta au sucre muscovado, fraises et basilic
Recette de cuisine – Panna Cotta au sucre muscovado, fraises et basilic

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Recette de cuisine – Soupe Udon, Porc, Cébettes et Fèves

Cela faisait bien longtemps que je n’avais partagé avec vous une recette d’inspiration japonaise.

Découvrez aujourd’hui un bon plat équilibré, facile et rapide à faire, une soupe udon, porc, cébettes et fèves.

En ces temps de championnat c’est donc un plat idéal pour un rapide repas d’avant match, à accompagner d’une bonne bière japonaise, ici une Kirin (disponible en France en épicerie asiatiques ou japonaises).

 

Soupe Udon au Porc, fèves et cébettes
Soupe Udon au Porc, fèves et cébettes

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Recette de cuisine – Cookies Cannelle et Raisins

Le temps maussade de ce mois de juin me donne envie de cuisiner des pâtisseries « réconfortantes ».

J’ai ainsi préparé de beaux et délicieux cookies cannelle et raisins, une gourmandise maison qui accompagne à merveille la pause thé ou café.

C’est des cookies relativement peu sucrés, idéaux pour ceux et celles qui préfère des cookies moins riches !

Recette de cuisine - Cookies Cannelle et Raisins
Recette de cuisine – Cookies Cannelle et Raisins

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Recette de cuisine – Pancakes à la fleur d’oranger

Rien de tel que des pancakes maison pour égayer un dimanche maussade, gris et pluvieux !

C’est une recette économique et facile à faire, idéale pour un copieux petit déjeuner ou un riche goûter 🙂

Vous pourrez laisser libre court à votre imagination pour les accompagnements : sirop d’érable, coulis de fruit rouge…

Recette de cuisine - Pancakes à la fleur d'oranger
Recette de cuisine – Pancakes à la fleur d’oranger

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Recette de cuisine – Gazpacho Concombre et Mimolette

Je partage avec vous ce soir une recette aux accents d’été, idéale si vous recherchez une entrée légère et facile à faire pour un diner entre amis ou en famille.

Cette soupe d’été concombre et mimolette servie bien fraiche dans de belles verrines donnera à vos diners un côté « presque parfait »…

Gazpacho Concombre et Mimolette
Gazpacho Concombre et Mimolette

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