Recette de cuisine – Soupe courge, pomme de terre & orzo

Bonjour les gourmands

L’hiver est enfin là, avec des températures de saison qui donnent envie d’hiberner…

En hiver j’aime alterner pour le diner les soirs avec plats familiaux et ceux où je prépare une bonne soupe aux légumes et féculents, très complètes et équilibrées, qui laissent sans faim. Et qui réchauffent bien !

Je partage ici avec vous ma recette maison préféré à la courge, aux pommes de terre et à l’orzo, une variété de toutes petites pâtes ressemblant à du riz. L’orzo est très utilisé en Italie où l’on en trouve facilement en faisant ses courses. En France vous pourrez en trouver en magasin bio.

C’est aussi un excellent plat complet si vous êtes végétarien !

Recette de cuisine : Soupe maison courge, pomme de terre et orzo
Recette de cuisine : Soupe maison courge, pomme de terre et orzo

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