Blog de Cuisine – Recette – Financiers Matcha Groseilles

Pour la recette du tiramisu d’été j’avais utilisé des groseilles pour la décoration. Il me restait la majorité de la boite, ce qui m’a donné l’idée de préparer le week-end dernier de délicieux financiers matcha groseilles (mes recettes partent souvent à l’origine d’un ingrédient coup de coeur)

J’avais déjà préparé des financiers le mois dernier mais je n’étais pas du tout satisfaite du résultat : trop durs, trop granuleux. J’ai donc retravaillé ma recette, changé les ingrédients

Et voilà la recette parfaite, pour des financiers moelleux d’inspiration japonaise. Le rendu légèrement vert et rouge est en plus très original, vous pouvez notamment choisir d’en offrir autour de vous dans de petits sachets pour régaler vos amis et votre famille

J’aime beaucoup les groseilles donc j’en ai utilisé une quantité généreuse mais vous pouvez en mettre beaucoup moins 🙂

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