Voyage – Lille – Wazemmes – La Brûlerie

J’ai eu le plaisir de faire mes courses ces deux derniers week-ends au marché de Wazemmes, mon marché préféré à Lille. En me promenant j’ai découvert à proximité mon coup de coeur du mois d’Avril, La Brûlerie, un superbe salon de café où je pourrais passer des heures.

Mon deuxième coup de coeur salon de café ces derniers mois après Coffee Makers

 

Voyage - Lille - La Brûlerie
Voyage – Lille – La Brûlerie

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Recette de cuisine – Souris d’Agneau

En allant faire mes courses dans un magasin de circuit court (Ferme O’Tera) j’ai eu l’idée de cuisiner une souris d’agneau façon scandinave. La souris est probablement le morceau que je préfère chez l’agneau et qui est très intéressante à cuisiner. C’est une partie qui gagne à être cuite longtemps, à basse température.

Ce plat de mi-saison est parfait à déguster en famille ou entre amis. Il nécessite par ailleurs un temps de préparation assez faible.

Recette de cuisine - Souris d'Agneau
Recette de cuisine – Souris d’Agneau

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Recette de cuisine – Brioche au beurre

J’ai eu le plaisir de recevoir pour Noël le cadeau dont je rêvais depuis des années, le fameux ROBOT KITCHENAID.

De couleur rouge, c’est un superbe objet de décoration dans ma cuisine qui m’a ouvert un grand champ de possibilités :).

Je me suis donc mise a la boulangerie, et je partage ainsi avec vous aujourd’hui une recette gourmande de brioche au beurre qui va ravir votre famille ou vos amis lors d’un prochain petit déjeuner ou brunch. Elle est très facile à faire, elle demande juste un peu de patience et quelques heures devant vous !

Elle très très bonne, moelleuse et aérée… Je me suis régalée ce matin, en l’accompagnant d’un autre cadeau de Noël, la pâte à tartiner noisette de la Confiserie Florian, une superbe confiserie traditionnelle de la Côte d’Azur dont je vous parlerai dans un prochain article 🙂

Recette de cuisine - Brioche au beurre
Recette de cuisine – Brioche au beurre

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Recette de cuisine – Pain d’Epices au Chocolat

Noël arrive, une de mes périodes préférée de l’année. Et avec Noël vient cette irrésistible envie de pain d’épices.

Pour changer de la version  traditionnelle je vous propose une version très très gourmande, un Pain d’Epices au Chocolat :). Essayez donc de vous arrêter après la première part !

Recette de cuisine - Pain d'Epices au Chocolat
Recette de cuisine – Pain d’Epices au Chocolat

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Recette de cuisine – Tiramisu aux Spéculoos et à la Cannelle

Ce week-end j’ai préparé un divin Tiramisu aux Spéculoos et à la Cannelle, qui m’a permis d’allier un dessert emblématique d’un pays où je puise mes racines à des saveurs de ma nouvelle région.

Le résultat est une douceur italienne aux accents chti qui régalera tous vos convives !

Recette de cuisine - Tiramisu aux Spéculoos et à la Cannelle
Recette de cuisine – Tiramisu aux Spéculoos et à la Cannelle

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Recette de Cuisine – Gâteau au Cidre, Pommes et Cannelle

L’hiver qui arrive me donne envie de goûters réconfortants, à apprécier au coin du feu avec une bonne tasse de thé.

C’est ainsi que j’ai préparé en cette froide journée de dimanche un délicieux gâteau au cidre, pommes et cannelle, aux saveurs hivernales…

Recette de cuisine - Gâteau au cidre, pomme et cannelle
Recette de cuisine – Gâteau au cidre, pommes et cannelle

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