Voyage – Paris – Pâtisserie Sadaharu Aoki

Un petit bijou gourmand est à découvrir au coeur des Galeries Lafayette Gourmet, que vous voyagiez à Paris le temps d’un week-end ou que vous habitiez à l’année sur la capitale française.

C’est la pâtisserie Sadaharu Aoki, une divine patisserie japonaise, dans la pure tradition d’excellence et de raffinement de nos amis du pays du soleil levant.

Pour ceux qui ont voyagé dans ce superbe pays, vous retrouverez l’art culinaire que vous avez pu y découvrir…

Voyage - Paris - Pâtisserie Sadaharu Aoki
Voyage – Paris – Pâtisserie Sadaharu Aoki

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Recette de cuisine – Pancakes à la fleur d’oranger

Rien de tel que des pancakes maison pour égayer un dimanche maussade, gris et pluvieux !

C’est une recette économique et facile à faire, idéale pour un copieux petit déjeuner ou un riche goûter :)

Vous pourrez laisser libre court à votre imagination pour les accompagnements : sirop d’érable, coulis de fruit rouge…

Recette de cuisine - Pancakes à la fleur d'oranger
Recette de cuisine – Pancakes à la fleur d’oranger

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Recette de cuisine – Gazpacho Concombre et Mimolette

Je partage avec vous ce soir une recette aux accents d’été, idéale si vous recherchez une entrée légère et facile à faire pour un diner entre amis ou en famille.

Cette soupe d’été concombre et mimolette servie bien fraiche dans de belles verrines donnera à vos diners un côté « presque parfait »…

Gazpacho Concombre et Mimolette
Gazpacho Concombre et Mimolette

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Recette de cuisine – Cake Banane et Noix de Coco

De retour après une très longue période d’absence (le dernier article date d’il y a déjà deux mois) qui a été l’occasion, entre autre, de prendre des vacances !

Cette recette m’a été inspirée par un beau cadeau que j’ai récemment reçu, une superbe noix de coco fraiche de l’atoll de Rangiroa, en Polynésie Française.

Avec l’été qui approche, les beaux jours qui pointent leur nez, les envies de vacances, c’est un gâteau banane coco cannelle que je partage avec vous à point nommé ! Une vrai douceur tropicale qui va vous donner des envies d’ailleurs…

Recette de Cuisine - Cake Banane et Noix de Coco Fraiche
Recette de Cuisine – Cake Banane et Noix de Coco Fraiche

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Recette de cuisine – Spaghetti & Sauce Pesto Maison

Le temps printanier m’a donné envie le week-end dernier de mettre du soleil dans les assiettes avec une délicieuse sauce pesto maison pleine de saveur.

Simple à préparer et tellement meilleure que celles que vous pouvez trouver dans le commerce, elle permet aussi de servir un joli plat coloré.

A associer bien évidemment avec d’excellentes pâtes italiennes, ici des spaghetti Rummo.

Et soudain votre chez vous a comme un petit air de « dolce vita »….

Recette de cuisine - Spaghetti & Sauce Pesto Maison
Recette de cuisine – Spaghetti & Sauce Pesto Maison

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Voyage – Nice – L’Atelier de Julien

Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous emmener à Nice pour découvrir l’Atelier de Julien.

Cette toute petite pizzeria familiale de 12 places artistiquement décorée n’attends que vous pour déguster des pizzas d’un excellent rapport qualité prix, que l’on peut facilement qualifier de meilleures pizzas de Nice.

Voyage - Nice - L'Atelier de Julien
Voyage – Nice – L’Atelier de Julien

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Recette de Cuisine – Tarte Poires et Chocolat Praliné

Aujourd’hui je partage avec vous une délicieuse gourmandise que j’ai préparé hier pour le dessert de ce dimanche midi.

Une divine et riche tarte poires et chocolat praliné qui vous permettra de régaler, au dessert ou au goûter, les gourmands et gourmandes autours de vous  !

Cela peut aussi être l’occasion d’hiberner durant ces froids week-end d’hiver avec une petite douceur :)

Recette de cuisine - Tarte Poires et Chocolat Praliné
Recette de cuisine – Tarte Poires et Chocolat Praliné

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Recette de Cuisine – Camembert Rôti à l’huile de truffe

J’ai le plaisir de partager avec vous aujourd’hui une belle recette d’entrée, la première sur le blog !

Cette recette de camembert rôti à l’huile de truffe d’inspiration 100% française constitue un point de départ raffiné à un diner en tête à tête ou entre amis.

Le fromage se mariant idéalement avec le vin c’est en plus l’occasion de faire un bel accord et de sortir un bon vin.

J’ai ainsi accompagné cette entrée d’un Sant’Armettu Myrtus 2012, un excellent vin rouge corse acheté au domaine dans la superbe région de Sartène, qui vous fait instantanément voyager dans la plus belle région de France (plus de détails au bas de la recette).

Recette de Cuisine - Camembert Rôti à l'huile de truffe
Recette de Cuisine – Camembert Rôti à l’huile de truffe

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Recette de Cuisine – Chocolats Maison

J’ai acheté il y a quelques mois un moule à chocolats. Que j’ai longtemps contemplé avant d’oser me lancer !

C’est donc avec plaisir que je partage aujourd’hui ma recette pour faire de délicieux chocolats maison. Quelle fierté ensuite de servir ses propres chocolats !

C’est un art qui prend du temps et demande beaucoup de patience. Réservez-vous quelques heures de préparation au calme  :)

Recette de cuisine - Chocolats maison
Recette de cuisine – Chocolats maison

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