Recette de Cuisine – Verrines de Betteraves et Roses Séchées

Aujourd’hui je partage avec vous une belle entrée facile à faire pour un diner entre amis ou en famille, aux saveurs et aux couleurs surprenantes !

C’est une recette parfaite pour la période des fêtes, et une entrée idéale si vous êtes végétarien !

Recette de cuisine - Verrines de Betteraves et Pétales de Roses Séchées
Recette de cuisine – Verrines de Betteraves et Pétales de Roses Séchées

Ingrédients (pour 4 verrines)

400g de betteraves cuites à la vapeur

250g de ricotta

3 cuillères à soupe de pétales de roses séchées

Un morceau de beurre salé

Des verrines

Préparation

Mettre les betteraves dans un bol à mixer. Mixer jusqu’à obtenir une mousse de betteraves.

Ajouter la ricotta. Mixer pour bien mélanger la betterave et le fromage.

Verser cette préparation dans chaque verrine, en les remplissant individuellement aux 3/4.

Dans une petite poêle faire fondre un morceau de beurre à feu moyen. Y faire ensuite revenir les roses séchées pendant environ 5 minutes.

Ajouter joliment l’équivalent d’une grosse cuillère de roses séchées sur chaque verrine, comme sur la photo.

Servez et épatez vos amis !

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6 réflexions sur “ Recette de Cuisine – Verrines de Betteraves et Roses Séchées ”

    • novembre 5, 2016 à 9:17
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      Merci beaucoup !

      Réponse
  • novembre 3, 2016 à 6:55
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    Haaa j’adore, je suis fan de betterave et j’ai de la rose séchée à utiliser, mais mon homme déteste ça grr, c’est un des seuls aliments auquel je n’ai pas encore réussi à le convertir! mais je vais persévérer 😀

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    • novembre 6, 2016 à 5:37
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      Merci et Bon Courage 🙂 !

      Réponse
  • novembre 14, 2016 à 12:43
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    J’adore la betterave rouge, j’ai déjà réalisé une tartinade au chèvre avec ce légume.
    Ça donne un rendu très girl que j’adore, mais rien n’empêche de varier le plaisir en changeant les ingrédients 🙂
    merci pour le partage
    bonne soirée (nuit) 🙂

    Réponse
    • novembre 22, 2016 à 8:13
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      Merci a toi !

      Réponse

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